Stap 1
Doe kikkererwten, de knoflook, ui, ei en havermout in een staafmixer beker en mix alles fijn.
Stap 2
Voeg daarna de tonijnstukken met de olijfolie erbij en meng goed met een vork. Vorm van de massa 2 tonijnburgers.
Stap 3
Vorm van de massa 2 tonijnburgers.
Stap 4
Pureer de 100 gram rode bieten met 50 gram tomatenketchup.
Stap 5
Laat de roomboter heet worden in een koekenpan en bak de tonijnburgers om en om bruin en laat ze circa 8 minuten zachtjes doorgaren.
Stap 6
Snij de Italiaanse bollen open en smeer beide binnenzijden met de bietenketchup.
Stap 7
Leg de sla, de komkommer, augurkenrepen en de plakken tomaat op elkaar en daar boven op de tonijnburger en de garnering.
Stap 8
Recept is voor 2 personen, maar kan ook voor 4 iets kleinere burgers , dan wel de ingrediënten voor de saus en de broodjes verdubbelen
