Stap 1
Kook de aardappelen in ca. min. gaar en laat deze afkoelen. Snijd deze vervolgens in blokjes.
Stap 2
Kook de eieren in ca. min. hard en laat deze afkoelen. Snijd elk ei vervolgens in vier partjes.
Stap 3
Was de paprika en tomaten en snijd beide in stukjes. Snipper het sjalotje fijn. Lek de tonijn uit en verdeel deze ook in stukjes.
Stap 4
Was de sla schoon en leg de bladeren in stukjes op een grote platte schaal. Verdeel de paprika, tomaat en tonijn gelijkmatig over de sla.
Stap 5
Maak nu de dressing met de mosterd, olijfolie, azijn, zout, peper en het gesnipperde sjalotje. Meng het in een staafmixer of roer het met de hand goed door.
Stap 6
Schenk de dressing over de salade en voeg tenslotte de olijven toe. Serveren met stokbrood.
