Stap 1
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Snij ondertussen de paprika en paksoi in reepjes en hak de cashewnoten grof. Hou van de paksoi het zachte gedeelte (bladeren) en harde gedeelte (steel) apart.
Stap 2
Verwarm de olijfolie in een pan of wok en bak de paprikareepjes en het harde gedeelte van de paksoi ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur.
Stap 3
Voeg het zachte deel van de paksoi (bladeren) toe aan de pan en verwarm dit nog 1 minuut.
Stap 4
Verdeel de rijst en groenten over 2 kommen en voeg hier de Twist tonijn Rode Curry aan toe. Garneer met de cashewnoten, peper en basilicum.
Stap 5
Curry liever warm? Verwarm de Twist tonijn Rode Curry dan mee met de paksoi bladeren in stap 3.
