Stap 1
Kook de quinoa volgens de bereidingsinstructie op de verpakking en giet af.
Stap 2
Snijd de wortels in schijfjes en halveer de tomaten.
Stap 3
Voeg de quinoa en zalm toe, roer daarna goed.
Stap 4
Snijd de feta in blokjes en de avocado in reepjes en voeg ze daarna toe met wat zout en peper.
Stap 5
Breng de salade op smaak met wat olijfolie en azijn en ten slotte de peterselie over het gerecht. Eet smakelijk!
Stap 6
Voeg eventueel wat citroen toe om het gerecht nog wat extra pit te geven.
