Stap 1
Zet een ruime pan met water op het vuur en breng het aan de kook. Verwarm de oven voor op 1graden.
Stap 2
Verwijder de buitenste bladeren van de witte kool, halveer hem en snijd de helft in vier gelijke parten. Verwijder de kernen en snijd de kool in flinterdunne reepjes met een scherp mes. Verwijder de draden van de sugarsnaps door ze er vanaf te trekken met behulp van een mesje. Dompel de reepjes kool en sugarsnaps een halve minuut in het kokende water, afgieten, koud spoelen en laat de kool uitlekken. Snijd de prei in dunne halve ringen en was het in ruim koud water.
Stap 3
Ondertussen laat je in de voorverwarmde oven de plakjes rauwe ham drogen zodat ze knapperig en krokant worden.
Stap 4
Meng de groenten door elkaar in een ruime schaal en meng de blikjejes Tonijn Inspirations Basilicum er doorheen. Je kunt naar eigen wens nog extra groenten toevoegen.
Stap 5
Leg in een serveerschaal (of borden) wat gemengde sla en verdeel hier de salade overheen. Garneer met vers geplukte bladpeterselie en stukjes gedroogde rauwe ham.
